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Adivina adivinanza, ¿en qué país del planeta se les puede ocurrir fabricar un centro high-tech para el cultivo intensivo de lechugas? En efecto, en Japón, el paraíso de las máquinas de vending. De hecho, esta máquina bien podría clasificarse en esa categoría. 'Produce' la friolera de 60 lechugas al día (o lo que es lo mismo, unas 20.000 al año) y está pensada para ser instalada en restaurantes. De hecho, ha sido bautizada como "The Chef's Farm".
El sistema mantiene a los vegetales con la cantidad precisa de luz, gracias a sus 12 fluorescentes de 40W, y la temperatura también se mantiene de forma artificial en su nivel óptimo para acelerar el proceso. Las semillas son plantadas en la parte derecha, y cosechadas en la izquierda, siempre colocadas en rieles en constante movimiento. Esta elevada productividad tiene su precio, y es que hacerte con una expendedora de lechugas te costará 8,3 millones de yenes (unos 90.552 dólares/64.998,23 euros al cambio).
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